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イングリッシュブートキャンプ：由美です。
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あなたはエスニック料理は好きですか？
私は、昔は苦手だったんですねぇ、スパイス系のお料理が。
東南アジアや西アジアのお料理はほぼ全滅でした。
メキシカンも、いわゆるナンチャッテメキシカンと言いましょうか、
アメリカにあるファーストフード（タコベルとか）のメキシカンなら食べられるんですが、
本格的にスパイスが入ったものは食べられませんでした。
それが、十年くらい前から、仕事でアジアに出張するようになり、克服することができたんですね。
スパイスがダメだと、暑い国のお料理は食べられないんですよ。
何かしら入ってますからね、香草とかスパイス系のものが。
昔はダメだったパクチーも、今は食べられるようになりました。
カレーも、若いころは市販の甘口しか食べられなかったんです。
洋食屋さんのカレーですら、ちょっと辛いな・・・なんて思っていたくらい（笑）
今はインドカレーも大好きですし、辛くないカレーなんて考えられません。
私の大好きな、まはからのカレー。
キーマカレーです。
目指せネイティブ発音！－英語マスターへの道
まはからはバーですが、カレーがとても美味しいんですね。
ちなみに、外観はこんな感じ。ちょっと暗いですが(^_^;)
目指せネイティブ発音！－英語マスターへの道
ところで、スパイスの名前をあなたはどれだけ知っていますか？
塩コショウ、お醤油、とか以外のものですよ。
生姜　　　　　　　　　ginger
ウコン　　　　　　　turmeric
パクチー　　　　　　coriander
クミン　　　　　　　　　cumin
カルダモン　　　　　cardamon
サフラン　　　　　　　saffron
シナモン　　　　　　cinnamon
ワサビ　　　　wasabi/Japanese horseradish

ちなみに、味の素のようなうま味調味料のことを、英語でなんと言うか知っていますか？
ＭＳＧと言います。
マイケルシェンカーグループでもなければ、マジソンスクエアガーデンでもありません。
これは、Monosodium Glutamateの略なんですね。
何の略か、ネイティブも知らなかったりするので覚える必要はありません。
とりあえず、ＭＳＧで通じます。覚えておきましょう。
以上、スパイスのお話でした♪
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